Как поверхностное натяжение связано с вязкостью?

Во-первых, поверхностное натяжение и вязкость жидкости имеют общую характеристику: оба они связаны со свойствами жидкости. После этого все начинает становиться размытым.
Начнем с поверхностного натяжения. Сюда входит поверхностное натяжение — свойство поверхности жидкости, на которой держится бумага; он действует как барьер для посторонних веществ, а также удерживает жидкость вместе. Это уникальное свойство вызвано несбалансированными силами на поверхностных молекулах, которые притягивают основную часть жидкости.
Вязкость, с другой стороны, связана со скоростью сдвига вязкости, сопротивлением жидкости деформации или перемещению. Это вызвано трением между молекулами.

Поверхностное натяжение — более простое явление, чем вязкость. Он по существу стабилен и модифицируется в первую очередь под воздействием температуры и химических веществ, которые изменяют связывающие свойства молекулы. При понижении температуры поверхностное натяжение n увеличивается. Эффект от добавления несвязанных веществ иллюстрируется добавлением мыла (поверхностно-активного вещества) в воду для снижения поверхностного натяжения, что позволяет грязи на ваших руках легче смешиваться с водой.

Когда дело доходит до вязкости, важно знать тип жидкости. Например, существуют ньютоновские жидкости, которые реагируют на силы (иногда называемые скоростью сдвига), которые перемещают жидкость прямолинейно (иногда называемое напряжением сдвига).

Однако неньютоновские жидкости подчиняются другому набору правил. По мере увеличения давления или силы вязкость разжижающейся при сдвиге жидкости уменьшается. Тиксотропные жидкости со временем меняют вязкость, например гели и коллоиды, и да, кетчуп стабилен в состоянии покоя, но становится жидким при взбалтывании.

Итак, мы видим, что определение истинного значения вязкости (некоторые из нас могут подумать, что это всего лишь толщина) — сложный процесс. В отличие от поверхностного натяжения, которое имеет тенденцию быть статическим явлением, вязкость в наиболее вязком состоянии находится в движении. Все, что касается измерения поверхностного натяжения, должно касаться того, используем ли мы пластины Вильгельми или кольца ДюНуи.

Последний вопрос, вероятно, должен быть первым вопросом, касающимся взаимосвязи между поверхностным натяжением и вязкостью. Вы можете подумать, что густая жидкость приведет к высокому поверхностному натяжению, а жидкая жидкость приведет к более низкому поверхностному натяжению. неправильный. На самом деле, мои исследования показывают, что определенной корреляции нет.

Когда я впервые подумал о том, что казалось простым сравнением международных чисел, это было нечто большее, чем теоретическая путаница. Однако ответ ясен: никакой корреляции. Причина не так проста. Я думаю, что хорошее обобщение состоит в том, что поверхностное натяжение связано с устойчивым состоянием, а вязкость — с движением.